STATUS GIZI BERDASARKAN ASUPAN KARBOHIDRAT DAN KUALITAS TIDUR REMAJA DI SURAKARTA
Keywords:
Asupan karbohidrat, Kualitas Tidur, Status gizi, RemajaAbstract
Status gizi remaja dipengaruhi oleh asupan makan yaitu konsumsi makan harian, pola makan yang terdiri dari jumlah dan jenis kemudian aktivitas fisik serta kualitas tidur. Karbohidrat sebagai salah satu zat gizi makro berperan penting dalam terbentuknya energi pada tubuh. Kualitas tidur yang buruk dapat mempengaruhi keseimbangan hormon leptin dan ghrelin, yang berperan penting dalam pengaturan nafsu makan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan karbohidrat dan kualitas tidur dengan status gizi remaja di Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Subyek penelitian sebanyak 155 responden yang ditentukan dengan simple random sampling. Data asupan karbohidrat diperoleh menggunakan food record 7 hari dan data kualitas tidur menggunakan kuisioner The Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI). Status gizi ditentukan dengan Indeks Massa Tubuh menurut Umur dengan software WHO Anthro Plus. Hasil penelitian menunjukkan 76,1% siswa memiliki asupan karbohidrat defisit, 60% siswa memiliki kualitas tidur buruk, dan 74,8% siswa memiliki status gizi baik. Hasil uji analisis chi square menunjukkan nilai (p=0,02) artinya ada hubungan yang signifikan antara asupan karbohidrat dengan status gizi remaja. Untuk hasil analisis data kualitas tidur dengan status gizi remaja tidak terdapat hubungan dengan nilai (p=0,847).
References
Ayuningtyas, H., & Nadhiroh, S. R. (2023). Hubungan Kualitas Tidur, Aktivitas Fisik, dan Tingkat Konsumsi Zat Gizi Makro dengan Gizi Lebih pada Mahasiswa Universitas Airlangga Angkatan 2019 The Correlation Between Sleep Quality, Physical Activity, and Consumption of Macronutrients with Overweight. Media Gizi Kesmas, 12(1), 297–308. https://doi.org/10.20473/ mgk.v12i1.2023.297-308
Banner, L., Rice Bradley, B. H., & Clinthorne, J. (2024). Nutrient analysis of three low-carbohydrate diets differing in carbohydrate content. Frontiers in Nutrition, 11(August), 1–9. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1449109
Bodur, M., Aydin, A., & Yildirim, R. (2025). The overlooked factor: Sleep quality in assessing malnutrition risk and nutritional status in adolescents with cystic fibrosis. Sleep Medicine, 127, 120–126.
Buysse, D. J., Reynolds, C. F., Monk, T. H., Berman, S. R., & Kupfer, D. J. (1989). PSQI article.pdf. In Psychiatry Research (Vol. 28, pp. 193–213).
Dewi, H. Y., & Aprianti, A. (2024). Hubungan Penggunaan Media Sosial, Kualitas Tidur, dan Pola Makan degan Status Gizi Remaja: Correlation Between Intensity of Sosial Media Use, Sleep Quality and Diet with Nutritional Status of Adolesecents. Jurnal Surya Medika (JSM), 10(3), 325–333.
Gillespie, J. (2021). “You Are What You Eat”: The Role of Dietary Macronutrients and Micronutrients in MAFLD. Clinical Liver Disease, 18(2), 67–71. https://doi.org/10.1002/cld.1083
Hidayat, A. S., & Charissa, O. (2023). Pengaruh status gizi terhadap kualitas tidur pada mahasiswa kedokteran Universitas Tarumanagara. Tarumanagara Medical Journal, 5(1), 1–6. https://doi.org/10.24912/tmj.v5i1.22382
Kasenda, A. F., Malonda, N. S. H., & Musa, E. C. (2025). Hubungan Antara Kualitas Tidur Dengan Status Gizi Pada Peserta Didik Di Sma Negeri 1 Guru Lombok Kalawat Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal Kesehatan Tambusai, 6(1), 3581–3586. https://doi.org/10.31004/jkt.v6i1.43463
Kemenkes RI. (2019). Peraturan Menteri Kesehatan RI tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan. Jakarta.
Kemenkes RI. (2020). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Kemenkes RI. (2024). Laporan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 dalam Angka. Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan.
Khoerunisa, D., & Istianah, I. (2021). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dan Aktivitas Fisik Dengan Status Gizi Pada Remaja. Jurnal Pangan Kesehatan Dan Gizi Universitas Binawan, 2(1), 51–61. https://doi.org/10.54771/jakagi.v2i1.236
Marfuah, D., Hadi, H., & Huriyati, E. (2016). Durasi dan kualitas tidur hubungannya dengan obesitas pada anak sekolah dasar di Kota Yogyakarta dan Kabupaten Bantul. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics), 1(2), 93–101.
Nabawiyah, H., Khusniyati, Z. A., Damayanti, A. Y., & Naufalina, M. D. (2021). Hubungan pola makan, aktivitas fisik, kualitas tidur dengan status gizi santriwati Pondok Modern Darussalam Gontor Putri 1. Darussalam Nutrition Journal, 5(1), 78–89.
Rahma, S., Haryana, N. R., Juliarti, J., Sandy, Y. D., & Firmansyah, H. (2024). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Remaja. Nutriology : Jurnal Pangan,Gizi,Kesehatan, 5(2), 72–79. https://doi.org/10.30812/nutriology.v5i2.4298
Rahma, S. N., & Putriningtyas, N. D. (2023). Hubungan Pengetahuan Gizi, Asupan Zat Gizi Makro dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Taruna dan Taruni. Nutrizione: Nutrition Research And Development Journal, 3(3), 47–57.
Rarastiti, C. N. (2023). Hubungan Tingkat Kecukupan Karbohidrat dengan Status Gizi pada Remaja. Indonesian Journal of Nutrition Science and Food, 2(1), 30–34. http://e-journal.ivet.ac.id/index.php/IJNuFo/about
Saleh, A. S., Arifin, A. D. R., & Nuimkhayat. (2025). Analysis of the Relationship between Physical Activity, Sleep Quality, and Nutritional Status in Adolescents. Media Gizi Kesmas, 14(1), 77–86. https://doi.org/10.20473/mgk.v14i1.2025.77-86
Sari, N., Nurhartanto, A., & Adyas, A. (2025). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi Balita. Journal of Education Technology Information Social Sciences and Health, 4(1), 245–251.
Taufik, E. P. (2017). Hubungan Antara Durasi dan Kualitas Tidur Dengan Overweight Pada Mahasiswa Universitas Alma Ata Yogyakarta. UNIVERSITAS ALMA ATA YOGYAKARTA.
Tendean, A. F., Pitoy, F. F., Ruku, D. M., & Logo, J. (2022). Tingkat Stress Terhadap Kualitas Tidur Mahasiswa Profesi Ners. Jurnal Skolastik Keperawatan, 8(1), 67–74. https://doi.org/10.35974/jsk.v8i1.2849
WHO. (2019). Levels and trends in child malnutrition: Key findings of the 2019 edition of the Joint Child Malnutrition Estimates.
WHO. (2020). Healthy diet. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
Widome, R., Lenk, K. M., Laska, M. N., Erickson, D. J., Iber, C., Kilian, G., & Wahlstrom, K. (2019). Sleep Duration and Weight-Related Behaviors among Adolescents. Childhood Obesity, 15(7), 434–442. https://doi.org/10.1089/chi.2018.0362
WNPG. (2018). Buku Panduan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi XI. In Buku Panduan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi XI (IX). LIPI PRESS.
World Health Organization, W. (2018). Adolescent health Coming of Age. https://www.who.int/news-room/spotlight/coming-of-age-adolescent-health
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Ilmiah Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
